Konzept
Die umfassende Kernsanierung und Umgestaltung eines leerstehenden Geschäftslokals verfolgt das Ziel, unterschiedliche gastronomische Nutzungen in einem zusammenhängenden Raumkonzept zu vereinen. Tagsüber dient das Lokal als Café und Greißlerei, während es sich am Abend in eine Wein- und Cocktailbar verwandelt. Das Untergeschoss erweitert das Raumangebot um Bereiche für Weinverkostungen, kleinere Konzerte und private Veranstaltungen.
Die zentrale Inselbar bildet das räumliche und funktionale Herzstück des Entwurfs. Sie ermöglicht eine offene Kommunikation zwischen Gästen und Personal und strukturiert den Gastraum, ohne dessen Großzügigkeit einzuschränken.
Innenarchitektur und Möbeldesign
Die für zwei Arbeitsplätze konzipierte Inselbar vereint sämtliche erforderlichen Funktionen in einem kompakten Möbelkörper. Der Unterbau mit integrierten Arbeits- und Staubereichen wird von einer perforierten Stahlblechverkleidung umschlossen. Eine durchgehende Arbeitsfläche aus grünem Terrazzo und ein erhöhter Gästetresen bilden den oberen Abschluss.
Darüber schwebt eine dimmbare Lichtskulptur mit textiler Bespannung, die gleichzeitig die darüber angeordnete Lüftungstechnik gestalterisch integriert.
Dunkel getönte Spiegel erweitern den Raum optisch. Ein langes Wandregal verbindet Warenpräsentation und Aufenthaltsbereiche zu einem durchgängigen Gestaltungselement.
Materialität und Atmosphäre
Die reduzierte Materialpalette aus dunklen Farbtönen, Eichenholz, grünem Terrazzo, Schwarzstahl und Lochblech prägt den Charakter des Lokals. Das differenzierte Lichtkonzept unterstützt die wechselnden Nutzungen und schafft unterschiedliche Raumstimmungen zwischen Tages- und Abendbetrieb.
Sanierung und Umsetzung
Im Zuge der Kernsanierung wurden Feuchteschäden im Untergeschoss behoben, bestehende Bauteile teilweise abgebrochen und neu hergestellt sowie die natürliche und mechanische Belüftung neu organisiert.
Die Umsetzung erforderte umfangreiche technische und behördliche Abstimmungen, darunter Betriebsanlagengenehmigung, Schall- und Emissionsgutachten sowie brandschutztechnische Maßnahmen.
Das Projekt verbindet die bauliche Transformation des Bestands mit einer individuell entwickelten Innenarchitektur und einer auf unterschiedliche Nutzungen abgestimmten technischen Infrastruktur.