Der Entwurf vereint Weinbar, Greißlerei und Weinkeller für Verkostungen in einem stimmungsvollen Gesamtkonzept. Die besondere Herausforderung lag in der Doppelnutzung: tagsüber als Café und Greißlerei, abends als Weinbar mit einem Weinlager und Verkostungsraum im Keller – jeweils mit angepasster Lichtstimmung.
Die Bar als Mittelinsel bildet das Zentrum und strukturiert den Raum. An den Wänden befinden sich Regale und Barplätze, während im hinteren Bereich ein Warenturm die Greißlerei aufnimmt.
Die Materialität schafft eine warme, elegante Atmosphäre: dunkle Töne, Eichenholz, moosgrüner Terrazzo, Schwarzstahl und Textilien.
Die Bar wirkt als skulpturales Element in drei Ebenen: unten verbirgt sie die Technik, in der Mitte öffnet sie sich zur Kommunikation, oben prägt ein hinterleuchtetes Textil der Künstlerin Stephka Klaura die Identität des Raumes. Dabei fungiert die gesamte Skulptur zugleich als Leuchtobjekt, das die wechselnden Atmosphären von Tag und Abend entscheidend mitgestaltet.